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巧克力冰淇淋蛋糕制作过程 教你轻松成大厨
来源: | 作者:pml6f05d3 | 发布时间: 568天前 | 424 次浏览 | 分享到:
巧克力冰淇淋蛋糕怎么做?炎炎夏日,怎能缺少这款巧克力冰淇淋蛋糕呢!即使没有漫天雪花,温馨中依然透着冰爽,充满浪漫!淡淡的绿色,点点的生机,醇香的巧克力,滑爽的冰淇淋,美妙的口感,甜蜜的回味。哇!如果感到幸福——你就拍拍手!
难度:高级 时间:1小时以上 主料 核桃粉85g 鸡蛋2个 白糖38g 淡奶油150g 辅料 巧克力65g 低度酒5ml 浓缩咖啡5ml 巧克力冰激凌蛋糕的做法步骤

1.各种材料备齐;

2.4个生核桃去皮,装入食品袋,用面仗擀碎;

3.蛋糕坯:2个蛋白加入25g白糖打发到能让小棒直立;

4.筛入核桃粉切拌均匀;

5.倒入盒底铺有油纸的蛋糕盒中;

6.撒上核桃碎;

7.烤箱预热,170度上下火,中层烤15到18分钟,放到架子上待凉备用;

8.巧克力冰淇淋:2蛋黄加入13g白糖,将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立;

9.巧克力切碎;

10.选择了北大仓低度酒和速溶咖啡各5ml,

11.将5ml的酒和5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液中,切拌均匀;

12.淡奶油打发;

13.倒入混合液体;

14.将切碎的巧克力(不要全部放入,留一点做为较后的装饰)加入混合液中;

15.切拌均匀;

16.倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里,并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面,切了一片猕猴桃,修剪成圣诞树放在中间,很有节日气氛吧!然后蒙上保鲜膜,立即放进冰箱冷冻层,冷冻24小时后就可食用。
小贴士
1. 打发奶油一定要仔细小心,切记不可太过,成黄油就不能用了。
2.蛋糕里的酒和咖啡含量很少,基本吃不出来,不喜欢也可不放。

巧克力冰淇淋蛋糕怎么做?炎炎夏日,怎能缺少这款巧克力冰淇淋蛋糕呢!即使没有漫天雪花,温馨中依然透着冰爽,充满浪漫!淡淡的绿色,点点的生机,醇香的巧克力,滑爽的冰淇淋,美妙的口感,甜蜜的回味。哇!如果感到幸福——你就拍拍手!

难度:高级    时间:1小时以上          主料              核桃粉85g    鸡蛋2个          白糖38g    淡奶油150g          辅料              巧克力65g    低度酒5ml          浓缩咖啡5ml           巧克力冰激凌蛋糕的做法步骤


1.各种材料备齐;


2.4个生核桃去皮,装入食品袋,用面仗擀碎;


3.蛋糕坯:2个蛋白加入25g白糖打发到能让小棒直立;


4.筛入核桃粉切拌均匀;


5.倒入盒底铺有油纸的蛋糕盒中;


6.撒上核桃碎;


7.烤箱预热,170度上下火,中层烤15到18分钟,放到架子上待凉备用;


8.巧克力冰淇淋:2蛋黄加入13g白糖,将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立;


9.巧克力切碎;


10.选择了北大仓低度酒和速溶咖啡各5ml,


11.将5ml的酒和5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液中,切拌均匀;


12.淡奶油打发;


13.倒入混合液体;


14.将切碎的巧克力(不要全部放入,留一点做为较后的装饰)加入混合液中;


15.切拌均匀;


16.倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里,并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面,切了一片猕猴桃,修剪成圣诞树放在中间,很有节日气氛吧!然后蒙上保鲜膜,立即放进冰箱冷冻层,冷冻24小时后就可食用。

小贴士

1. 打发奶油一定要仔细小心,切记不可太过,成黄油就不能用了。

2.蛋糕里的酒和咖啡含量很少,基本吃不出来,不喜欢也可不放。


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